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ハーブウォーター★ハービックを使って蒸したモノと煮出したモノの違い。 - 2016.02.26 Fri


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本日のお題は・・




ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226


料理を作るわけじゃあないです(汗)






 

蒸留器、【ハービック】
ハービック 蒸留器 ハーブウォーター 蘭引 紫蘇ウォーター 20160225
を使って、
芳香蒸留水を作る場合

素材を蒸した蒸気を使うのと
素材を煮出した蒸気を使うのと

なにか違いが生じるのだろうか?



という疑問が生じたので実験してみました。









実験材料に使った素材は
ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226
ハービックと共に送られてきた、テスト用ハーブの1つ
【レモンティーツリー】











まずは蒸してみようと思います。
 
スーパーから連れ帰った懐かしの
(子供の頃、母が使ってた)
【フリーサイズ蒸し器】

ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226
これをセットしまして





レモンティーツリーを半量入れて
水を500cc注ぎ入れました。
ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226
蒸し器の中まで水が上がっちゃったら実験にならないなー(-"-;)

って思ってたんだけど、セーフ★









回収槽(穴の空いた部分)を乗せてみた。
ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226
フリーサイズ蒸し器の高さが合わないかも・・(-"-;)
という心配も
ノープロブレムで御座いました♪

さ!
これで蒸せますよ~♪♪
ヽ(´▽`)/









そして
170度設定で氷が溶けるまでON状態。
氷が溶けた後はヒーターをOFFにして暫し放置後。

ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226





採れた芳香蒸留水はコレ。

ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226




蒸した後のレモンティーツリー。

ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226
色は随分変わったけど
葉のツンツンした感じは変わらず。













次!
煮ます。(これが本来のハービックの使い方)
ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226





煮ました。
(作業工程は蒸した時と一緒)
ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226
こちらの方が、葉がクタクタしております。



ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226
採れた芳香蒸留水。





煮た方が、葉がグッタリするだけか?




のんのん!
奥さん、違うのよ!!
( ̄Д ̄;;







これ、見てくれる?

ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226
判るかしら?






ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226

コレ!!








煮出した芳香蒸留水には
水面に油が浮いてたのよ。
ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226
って事は、これ、精油よね♪

エッセンシャルオイルが採れたのよ~♥
(≧∇≦)キャー♪




っても、アタシ。
こんな微量な油だけを採取する
なんて出来ませんので
冷蔵庫に入れて油だけ固まるか試してみたの。


そしたらね・・・













固まるどころか、消えてなくなったんですけど!
( ̄■ ̄|||;)



水に溶けやすいって事なんでしょうか(汗)

それとも、
アタシの欲望が見せた幻だったんでしょうか。



まぁ、
写真に残ってるんで、幻ってことはないんだけど
それにしても消えてなくなるとは思いもしなかったわ。


もしかして、
ミクロの薄さに広がって、水面を覆ってるとか?
(´ε`;)ウーン…謎。






今回の実験での結果は・・
ハーブウォーター ハイドロゾル ハービック 20160226
蒸留水: 煮出した物の方が香りが強く、精油も確認出来た。

煮汁: 蒸したものは香りなし。色は淡い。 
     煮出したものはフワッと香りが残ってる。色が濃い。


    
と なりました。


ただ、これはハービックを使ってやってみた結果なので
他の蒸留器だと違う結果が出るのかも。

個人的には圧力鍋を改造したような蒸留器を試してみたい!
けど
圧力鍋、普通に使ってても怖いからなぁ(汗)


世の中で一番あてにならない自分が作った
改造圧力鍋なんて怖くて使えん。
ハァ━(-д-;)━ァ...













さて。
このハービックという蒸留器、
私が買った目的は
庭のバラでローズウォーターを作る!
事なのであります。







だってアタシ・・





ほんとにここ数年、
バラブログ関係である事ない事言われたり、
恩を仇で返されてみたり、嫌なことばっかり続いてる状態に
トドメのように、ほとほと嫌気がさすような事があった
んで、
バラの事(どころか庭もお出掛けも日常も一切)
書くのやめてたけど・・(-"-;)






ブログに登場しないというだけ

バラは庭に居るのよ。









懐かしいのを見つけたんで並べてみると・・
(2014年11月作成の画像。 クリックで拡大)
バラ一覧 20141121 バラ一覧 20141121 バラ一覧 20141121 バラ一覧 20141121 バラ一覧 20141121 バラ一覧 20141121 バラ一覧 20141121 バラ一覧 20141121 バラ一覧 20141121 バラ一覧 20141121        
※重複画像がありました。削除しておきました。
 教えてくれてありがとう。 m(_ _;)m  
   
 
って(汗)


これ、全部違う品種なんですが
うちの庭で咲くバラたちであります。


この後にも買い足してるから増えてるか?
ってぇと
カミキリ被害とか除草剤で枯らされたのもあるから
数はそんな変わってないハズ。








これだけあれば、
ローズウォーターも沢山作れるんじゃない?

化粧水だの、酸性リンス、
石鹸に使ったりを1年分とか~♪

親類縁者へのプレゼントにも出来ちゃうかしらん♪♪
(´∀`*)ウフフ












・・あ。

でも、【香りのよい品種だけ】って限定すると
すごく減るかも・・。







それに、
咲いたと同時に摘むんだよね。

花を楽しむ暇 なんか、ないよねー。
(´ε`;)ウーン…











花弁30gで、フローラルウォーター100cc作る
として
3kgで10リットルでしょう?






3kg分のバラの花弁って
何輪バラを使えば収穫出来るのかしら・・。







やっぱ、1年分なんて
欲張っちゃいけないわね・・・・・Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・





最後までご覧頂き、ありがとう御座います(* ´∀`* )

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わあー!
ハービックのピンク、買われたんですねー!!
いいなあー
私のは黄色です。
さすがに2台目を買うのはためらわれて、、、(^_^;)

自宅のローズで出来るなんて羨ましいですねー!

>リコ様

> わあー!
> ハービックのピンク、買われたんですねー!!
> いいなあー
リコさん、こんにちは(*´∀`*)ノ

> 私のは黄色です。
> さすがに2台目を買うのはためらわれて、、、(^_^;)
リコさんのブログに出てましたよね♪ 黄色にするか迷ったんです。
でも、【ピンク色を見る事によるアンチエイジング効果】に期待してピンクにしましたよ(笑)

> 自宅のローズで出来るなんて羨ましいですねー!
有難うございます。
とはいえ、捕らぬ狸の皮算用なんですけどね(●´ω`●)ゞ
一番花は惜しいので(笑)、二番花以降の花で香りの品種ごとに蒸留水を作れたらいいな♪
せっかくハービックを買ったので、今年はバルコニーをハーブ畑にしようかしら( *´艸`)


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デザインや素材、作り方などいろいろ試しております。



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